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La coutume de manger des insectes dans mon pays a une longue histoire et est plus répandue dans les zones de minorités ethniques.mon pays a un vaste territoire et des ressources abondantes, et les ressources en espèces d'insectes sont particulièrement riches.Cependant, à l'heure actuelle, la plupart des aliments pour insectes dans mon pays sont principalement collectés par des personnes ou de petits ateliers, et il existe peu de grandes marques d'aliments emballés, et les industries connexes viennent de démarrer.Les entreprises choisiront la chrysalide de vers à soie très appréciée des consommateurs comme matière première, et la méthode de traitement est également principalement réduite en poudre.Dans le même temps, mon pays est également un important exportateur de matières premières d'insectes dans le monde, exportant principalement du Tenebrio molitor, des pupes de vers à soie et des guêpes.Les Japonais, qui aiment manger des guêpes en automne, importent également de grandes quantités de larves de guêpes en Chine.Les pupes de vers à soie congelées de Chine sont principalement exportées vers la Corée du Sud.

En termes de développement de nouvelles matières premières alimentaires, le 5 janvier 2010, l'ancien ministère de la Santé a publié l'annonce n° 18 de 2009, qui a approuvé la protéine Dilong comme nouvelle matière première alimentaire.La nouvelle matière première alimentaire est la protéine de ver de terre fabriquée à partir de vers de terre (ver de terre) par lavage sélectif, hydrolyse et autolyse, séparation centrifuge, microfiltration, séchage par pulvérisation, emballage et autres procédés.La protéine de dragon moulu ne convient pas aux nourrissons, aux enfants, aux femmes enceintes, aux allergies et à d'autres personnes.La consommation est ≤10 g/jour.La lumbrokinase (complexe enzymatique extrait de vers de terre, utilisé dans l'industrie pharmaceutique) ne doit pas être détectée dans les protéines de vers de terre.Norme de mise en œuvre : loi sur l'administration des médicaments.Cependant, à l'heure actuelle, il existe peu d'aliments courants à base de protéines de vers de terre dans mon pays, et la plupart d'entre eux sont des produits développés dans le rôle d'aliments santé.

En 2014 et 2017, la teigne Yunshi [Weishi Xinshenzi (2014) n° 0001)] et la poudre de protéine de mouche [Weishi Xinshenzi (2017) n° 0008] ont également demandé de nouvelles matières premières alimentaires dans mon pays, mais pas encore approuvées.